Las 5 Mejores Vitrocerámicas de inducción - Mar 2019

Luego pasamos a usar el gas, más cómodo pero siempre un poquito más peligroso por el uso de las bombonas de butano. Pero para dejar de lado el gas y conseguir más comodidad y seguridad para cocinar, las empresas de electrodomésticos crearon las vitrocerámicas de inducción. Si la has probado sabrás de lo que te hablo, las placas de inducción sólo aportan facilidades para preparar tus alimentos. Su modernidad y variadas opciones la han convertido en una de las más solicitadas para los que desean renovar su cocina e instalar un equipo moderno y actualizado.

Con una encimera de inducción disfrutarás de una forma de cocinar casi profesional y un gasto energético bastante menor que con las otras opciones. En The Best 5, el único comparador inteligente de productos de Internet, no nos gusta dejarte todo el marrón de tener que buscar las mejores vitrocerámicas de inducción con la cantidad de modelos que hay en el mercado.

Por ello, en el comparador de precios de arriba puedes echar ver las placas de inducción mejor valoradas por parte de los usuarios en las diferentes tiendas online. Según el presupuesto del que dispongas tienes varios modelos a precios distintos, así podrás ahorrar en la compra de una nueva vitrocerámica inducción barata.

Gracias a la utilización de nuestro algoritmo, basado en inteligencia artificial y big data, conseguimos analizar todas las opiniones sobre vitrocerámicas de inducción para ofrecerte solo las que cuentan con más comentarios positivos. Si es la primera vez que buscas una parrilla de inducción seguro que tendrás muchas dudas. En esta guía para comprar placas de inducción vas a poder ver las diferencias con el resto de cocinas y los factores más importantes que no debes dejar pasar por alto para elegir un placa de inducción portátil o fija de buena calidad.

Vitrocerámica o inducción. ¿Qué es mejor?

La primera duda que surge cuando estás inmerso en la búsqueda es elegir entre una placa vitrocerámica o una placa de inducción. Aunque te suene a lo mismo no tienen nada que ver, estéticamente si son similares pero el funcionamiento y las ventajas e inconvenientes de cada modelo son distintos.

Con tanto que mirar y si además tienes prisas porque se ha roto tu cocina de casa, a la hora de elegir quizás te agobies un poco por no conocer qué diferencias reales hay entre inducción y vitro. No entres en pánico, a continuación vamos a enseñarte los principales puntos dispares entre ambas y los beneficios que vas a experimentar si finalmente te decides por comprar una placa de inducción.

Diferencias entre placas de inducción y cocina vitrocerámica

En primer lugar vamos a echar un vistazo a las características generales de una encimera de inducción. De las tres principales, las parrillas de inducción son las más modernas actualmente, un matiz que las convierte en las más caras del mercado, pero con fundamentos. Como decíamos antes, tienen un diseño similar a las vitrocerámicas baratas, pero la manera de calentar la comida es totalmente distinta.

Las placas de inducción Balay o Teka funcionan a través de la creación de un campo magnético que al tocar un recipiente de metal lo calienta. El principal punto a favor es que sólo se calienta el recipiente, la cocina de inducción no produce calor residual que no sirve para nada. La prueba de esto se ve al pasar la mano por encima, verás como no te quemas a pesar de que esté encendida. Aunque es el modelo más caro, a la larga ahorrarás en energía y dinero con el uso de una vitrocerámica de inducción.

Por otro lado, existen varias desventajas que se derivan de la utilización de placas de inducción Bosch o Siemens. No están adaptadas para cualquier tipo de menaje, las sartenes de y ollas de aluminio y barro no sirven para calentar comida en las cocinas de inducción. Además el método de calentamiento no es el más idóneo para los guisos clásicos que te enseñó la abuela.

La opción que está más presente en las casas es la placa de vitrocerámica, con un funcionamiento intermedio entre el gas y la inducción. Para conseguir preparar la comida, la placa genera el calor con unas resistencias eléctricas situadas bajo el cristal base, que se calienta y transmite el calor a la olla o sartén. Aquí surge la principal diferencia, cómo produce el calor.

Antes comentábamos que en una encimera inducción no te quemas al pasar la mano cuando está encendida, pero con la vitro clásica no lo hagas porque te va a doler, incluso un rato después de haberla apagado. Si buscas una opción más barata esta es la tuya, pero gasta bastante más energía, se calientan más lentamente y necesitan una limpieza especial. A pesar de esto no te vas a ver obligado a cambiar todo el equipo de cocina, como sí pasaba con las de inducción. Por último, el calor residual que faltaba en una placa de inducción portátil si se produce aquí y te puede servir un poco para seguir cocinando con la encimera apagada.

Beneficios de una placa de inducción

Son muchas las razones que te van a convencer para llevarte a casa una vitrocerámica de inducción El Corte Inglés. Sin duda dará un salto de calidad a tu cocina, pero no hará magia con tu comida, eso siempre va a depender de tu mano con los alimentos y las recetas que sueles hacer en casa todos los días.

Los niños pequeños y la cocina componen una relación que nunca va a ir bien. La seguridad que aporta una encimera de inducción es incomparable a otros tipos de cocinas. Al transmitir solo el calor al recipiente, la placa en sí no quema, por lo que si tienes un pequeño intrépido que se las ingenia para subirse a una silla e intentar tocar la vitro no sufrirá quemaduras importantes.

La limpieza, una tarea que no suele gustar a casi nadie, será muy fácil en el caso de una vitrocerámica Bosch o de otra marca. Los alimentos no se pegan y no necesitarás ningún producto específico para no arañarla, aunque sí es aconsejable usar alguno para cuidar un poco más y que dure bastante tiempo.

Una de las ventajas por los que los consumidores finalmente se deciden por una vitrocerámica de inducción de Amazon es el bajo consumo que produce. Al no tener que servirse de resistencias o gas no necesita tanta energía para conseguir calor.