Los 5 Mejores Hornos de convección - Jun 2019

Y, precisamente esa es la filosofía de The Best 5, el único recomendador inteligente de productos de Internet, ofrecerte los mejores productos al mejor precio. Pero no porque lo decimos nosotros, sino porque hemos conseguido desarrollar un algoritmo capaz de leer entre miles de opiniones de usuarios para ofrecerte una comparativa con los mejores hornos de convección del mercado. 

Gracias a la inteligencia artificial y al big data, no sólo podemos leer y entender opiniones de otros compradores en tiempo real, sino que además te proporcionamos una lista con las tiendas online donde encontrar el producto que buscas al menor precio en nuestro comparador de precios. 

Así que sigamos detallando cuáles son las principales ventajas y características de los hornos de convección. Debido a este sistema mediante ventilación ahorrarás tiempo en el cocinado y podrás hacerlo con una temperatura menor a la que utilizan los mejores hornos microondas convencionales, reduciendo hasta más del 50% la temperatura que se indica en la receta. 

Pero no sólo eso, sino que puedes introducir varios alimentos a la vez y conseguir el mismo punto de cocinado en todos ellos. Ya nunca quedará la parte de abajo sin hacer y la de arriba churruscada. Ya hemos descubierto qué es un horno de convección, por lo que ya supondrás por qué un horno de convección industrial no puede faltar en las grandes cocinas profesionales y en las de cualquier amante de la cocina.

¿Cómo funcionan los hornos de convección?

Vamos a por la siguiente duda, ¿qué es la función de convección en un horno? Gracias a su ventilador consiguen que el calor se reparta de forma homogénea por todos los alimentos, cocinando de igual forma la parte externa que la interna, así como la superior de la inferior. 

Aproximadamente el tiempo de cocinado es un 20% inferior al de un horno convencional o multifunción, como por ejemplo los mejores hornos con función de vapor. La cocina es por lo general más seca, aunque si lo preferimos podemos desconectar el ventilador para usarlos como un horno microondas convencional. 

Y, ¿qué es el sistema de convección forzada? Si lo has visto u oído por ahí pero no sabes a qué se refiere, es simplemente el cocinado de productos aún congelados o muy fríos. El ventilador se encarga de dispersar el aire frío que envuelve a estos alimentos para poder cocinarlos de igual manera. ¡Una maravilla!

¿Cuál es el mejor horno de convección?: Características

Antes de comprar un horno de convección de sobremesa barato tenemos que tener en cuenta una serie de características para asegurarnos de hacer la mejor elección. 

Sin duda la característica fundamental en la que tendremos que fijarnos será en la potencia, ya que ésta determina que puedas utilizar la temperatura adecuada para cada plato. Además, es importante que tenga varias funciones de cocción, para elegir la más correcta dependiendo del alimento que cocinemos. 

No podemos olvidar tampoco que esté fabricado con materiales resistentes y que sea fácil de limpiar. En este sentido, un horno pequeño de unos 50 cm de ancho será suficiente si eres soltero o no sueles cocinar, mientras que en caso contrario puedes escoger uno de hasta 90 centímetros en el que podrás cocinar varios platos a la vez. Los más usados son los que tienen unos 60 cm de ancho, por lo que en esta medida encontraremos multitud de modelos. 

Mención aparte merece el horno de convección halógeno. Este tipo de horno tiene la ventaja de ser más resistente al paso del tiempo y, gracias a la luz halógena podemos ver lo que estamos cocinando. Sin embargo, este pequeño extra tiene la desventaja de aumentar el precio del producto de manera considerable. 

Vamos a ver más detalladamente cada una de las características de los hornos de convección en las que tenemos que fijarnos antes de comprar este fantástico electrodoméstico. 

La potencia de los hornos de convección

Como hemos adelantado este factor es fundamental para determinar los usos y tipos de cocción así como el precio de los hornos de convección. Como con el ventilador se reduce el tiempo que necesitamos para el cocinado, se puede utilizar una potencia menor para conseguir el mismo resultado en la cocción. 

Los diferentes botones o ruletas te ayudan a elegir la potencia más adecuada para el cocinado dependiendo del plato o de los alimentos, para que así ajusten la potencia o la temperatura exacta para la carne, el pescado o los postres. 

Modos y funciones de los mejores hornos de convección

Frente a algunos hornos microondas convencionales, con los hornos de convección puedes elegir los diferentes modos de cocinado dependiendo del plato y del cocinado que deseas. Así, puedes desde asar, hasta freír, pasando por el tostado o grill y el horneado tradicional. 

Los últimos modelos de hornos de convección combi permiten también la combinación de varios modos, para que elijas no sólo activar una de las funciones sino que puedas combinarlas simplemente presionando un botón o eligiendo el modo con una ruleta. Por ejemplo, puedes activar sólo la resistencia inferior, la superior, el grill o todas a la vez incluyendo o no el ventilador. Así conseguirás el resultado perfecto para todos y cada uno de tus platos. 

Los materiales de los hornos de convección

Los materiales de fabricación son muy importantes también a la hora de elegir un horno de convección duradero y de calidad. Los hornos de convección modernos más vendidos y mejor valorados están construidos con acero inoxidable y aluminio, materiales resistentes y fáciles de limpiar.

Frente al acero, el aluminio se limpia mejor aunque los acabados en este material no son tan atractivos como los hornos de convección de acero inoxidable. Este último material, además, retiene mejor el calor, aunque el brillo no será el mismo.