Receta de ensalada de pasta vegetariana
Entre las recetas vegetarianas sencillas de los libros de cocina vegetariana no falta una buena ensalada de pasta fria, muy fácil de preparar e ideal para los días de mucho calor.
- Para prepararla necesitarás espinacas, ajo, pasta corta, canónigos, tomates cherry, lombarda, zanahoria, y hierbabuena.
- Los ingredientes para el aliño son zumo de limón con leche de soja.
- Tan sólo tendrás que cocer la pasta y esperar a que se enfríe antes de mezclar todos los ingredientes. ¿Fácil verdad?